- vedenie personálnej agendy
- nábor, prijímanie, školenie zamestnancov
- predvídanie a plánovanie ľudských zdrojov a predpokladaných nákladov vzhľadom na sezónnosť a obsadenosť
- efektívne riadenie, organizovanie a rozdeľovanie úloh F&
B tímu
- príprava a dohľad nad prípravou jednotlivých úsekov
- kontroling, checklisty a kontrola kvality práce
- spolupodieľanie sa na príprave menu, sezónnych menu, marketingových akcií
- tvorba receptúr, kalkulačných listov a interných smerníc a kontrola
správneho uvedenia v praxi
- sledovanie a aplikovanie trendov v praxi
- systémové riadenie zásob
- dodržiavanie HACCP
Výhody:
- - možnosť kariérneho rastu, možnosť odborného vzdelávania, zaujímavý program bonusov a zamestnaneckých výhod, k pracovnému miestu poskytujeme ubytovanie