91307
Dátum začiatku
Zabezpečenie prípravy stravy v DSS, podľa vopred zostaveného jedálneho lístka.Výroba pekárskych výrobkov. Sledovanie expiračnej doby potravín.Upravovanie mäsa pre kuchynské spracovanie.Riadiť sa smernicami pre prípravu stravy a uskladnenie potravín, smernicami o hygiene.
Výhody: