Príprava surovín na varenie, samotné varenie, servírovanie naloženie jedál na tanier, pripadne príprava mís. Príprava pracoviska pred jeho otvorením
takisto aj po ukončení otváracej doby, udržiavanie čistoty na pracovisku, kontrola a udržiavanie dátumu spotreby tovaru, nahlasovanie chýbajúcich položiek na pracovisku, dodržiavať hygienické postupy podľa štandardov HACCP plánu