81102
za mesiac
Dátum začiatku
Príprava pokrmov podľa receptúr, prvotné spracovanie surovín, príprava múčnikov a pokrmov studenej kuchyne, úprava pokrmov pred podávaním, spolupráca pri zisťovaní finančných nákladov na pokrmy, pri kalkuláciách a tvorbe cien pokrmov, zostavovanie vlastných receptúr pre nové druhy pokrmov, preberanie surovín zo skladu, sledovanie skladových zásob.
- príprava jedál A la Carte, príprava jedál na ...
Zodpovednosť za kvalitu a úpravu podávaných jed...