a) Príprava cesta, korpusov, sušienkových základov a náplní. b) Pečenie a plnenie cukrárskych výrobkov. c) Zdobenie cukrárskych výrobkov. d) Krájanie a balenie tort a cukrárskych výrobkov. e) Pomocné práce pri aktívnom chode cukrárskej výroby. f) Zodpovednosť za čistotu výroby a priestorov prevádzky, umývanie riadov, skladanie krabíc a ďalšie doplnkové činnosti. g) Dodržiavanie hygienických štandardov a postupov. h) Upratovacie a sanitačné práce pred a po začatí pečenia. i) Sledovanie a kontrola stavu zásob.